نصائح مطبخية مفيدة
-- نصائح مطبخية .......
-- عايزة تقطعي اللحمة او بانيه او كبدة شرائح رقيقة جمديها قليلاً اولاً .
-- ضعي معلقة خل في اي عجينة لتصبح بيضاء وطرية وهاشة .
-- وانتي بتقلي السمك عشان ما يبقاش فيه ريحة، ضعي قليل من الفانيليا والزيت بارد وبعدين سخنى واقلي .
-- فصوص الحبهان اكسريها قبل ما تضيفيها للاكل .
-- لما تيجى تقلى الاكل وحبيتى تزودى زيت سخنيه الاول والا الاكل هيشربه كله .
-- ذرة بيكينج بودرعلى الملوخيه والباميه وهى بتستوى واى خضار بتخليها تحتفظ بلونها الاخضر .
-- معلقة صغيره سكر على الصلصه هتعادل الحموضه وتخليها احلى .
-- نضفي الكرشه والممبار بالسفن اب والبيكربوناتو وملح الليمون فى دقيقه .
-- قبل ما تقورى البتنجان ادعكى ايدك بليمونه علشان متسودش .
-- قبل ما تقشرى الكوسه ادهنى ايدك زيت علشان الصمغ هيبهدل ايدك .
-- بعد ما تخلصى خلطه المحشى وقبل الحشو ضيفى عليها معلقتين زيت .
-- هتخليه يلمع ويبقى جميل وبدل ما تضيفى شطه حمرا قطعى فلفل حامى وحطيه بين المحشى .
-- ما تيجى تعملى لحوم ضيفى عليها نص معلقه صغيره سكر بتخليها تستوى كويس وطعمها احلى .
-- ضيفى على الرز دايما ميه مغليه مش بارده علشان ميعجنش، أو شوربة مغلية .
-- الخضار المجمد حركى الكيس رجيه لو كتله واحده يبقى ده اتفك واتجمد تانى .
فريق// أوه لايف
