-- مقلوبة باللحمة المفرومه
-- مقلوبة باللحمة المفرومه
--- مقاديرها عبارة عن .....
- لحم مفروم : نصف كيلو .
- 2 حبة باذنجان ، مقطع مكعبات ومقلي.
- كوب أرز بسمتي.
- 2 حبة طماطم، مقطعة شرائح.
- 2 كوب مرقة
- رشة ملح
- رشة فلفل أسود
- معلقة كبيرة من بهارات المقلوبة .
- طريقة التحضير المقلوبة ...
-- وزعي شرائح الطماطم المقطعة في قاع قدر عميق، ثم وزعي فوقها شرائح الباذنجان المقلية، ثم اللحم المفروم المقلي، ثم الأرز البسمتي.
-- صبّي مرق اللحم فوق المكونات بحيث تغطيها بالكامل.
-- نكّهي بالملح، والفلفل الأسود، وبهارات المقلوبة.
-- ضعي طبق على سطح الأرز لحماية الطبقات أثناء الغليان، ثم غطي القدر.
-- ارفعي القدر على نار متوسطة لحوالي 25 دقيقة حتى تمام النضج.
-- اقلبي المقلوبة في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.
صحتين وهنا ،،،
فريق// أوه لايف
