طريقه عمل العاشوراء
-
-- كل سنه وحضراتكم طيبين جميعًا ...
طريقه عمل العاشوراء بكل سهوله من مطبخ
-- مقادير العاشوراء ...
-- ربع كيلو قمح بليله
-- لتر حليب او خمس اكواب
-- ٣ملعقه نشأ
-- كوب وربع سكر ( حسب الرغبة)
-- كيس فانيليا
-- جوز هند وزبيب أو مكسرات
-- طريقه تحضيرها
- ننقي القمح ويغسل القمح جيدا جدا عشان بيكون فيه رمل،ممكن يوضع في مصفاه رفيعه ويغسل جيدا،ننقعه لمده يوم كامل.
- تاني يوم نغسل جيدا ونصفيه ثم يوضع عليه ماء يغطيه ويرفع علي النار لما يستوي ويفتح،ونتأكد أنه استوي ننزل عليه بالحليب ماعدا كوب منه نضع عليه النشا ويقلب جيدا ونتركه علي جنب .
- بالنسبه للعاشوراء لما يسخن اللبن أو الحليب ننزل بالسكر ولما يغلي نقلب الحليب ال فيه النشا وننزل حبه بحبه مع التقليب علي طول حتي لا يحدث تكتلات
- ونقلب لما تنقل وتغلي نطفئ ونضع الفانليا عليها النار وتغرف بالأطباق ولما تبرد تزين بجوز هند وزبيب أو مكسرات ..
وبالهنا والشفا ،،،
فريق// أوه لايف
