أرز المطاعم الأصفر المبهر
-- طريقة عمل أرز المطاعم الأصفر المبهر ...
** المقادير عباة عن ...
-٣ كوب ارز بسمتي او أرز مصري
- جزره مبشور
- بصله مفرومه ناعم
- ٥ فصوص حبهان
- ورق لورا أي ورق الغار
-٣ عود قرنفل
- معلقة ص ملح - ملعقة صغيرة كار ي
- ملعقة كبيرة كركم
- مكعب مرقه دجاج
- ٢ ملعقة كبيرة زيت
- ملعقة كبيرة زبدة
-٦ كوب ماء أو شوربة ساخن او ٤ كوب لو أرز مصري
** طريقة التحضير هي ...
- في حلة علي النار توضع الزبدة و الزيت ثم يوضع الحبهان و القرنفل، و بعدها يضاف البصل المفروم و يقلب حتي يأخذ لون ذهبي خفيف ثم يضاف عليهم الجزر المبشور و مكعب مرقة الدجاج و يقلب لمدة دقيقتين .
- يضاف بعد ذلك الارز المغسول و الكاري و الكركم وورق اللورا و الملح و الماء الساخن، بحيث يغطي الارز بدون زيادة يترك ليغلي علي نار متوسطة حتي يتشرب الارز الماء، ثم نهدي النار لمدة ٢٠ دقيقة .
و يقدم بالهنا والشفا ،،
فريق// أوه لايف
