نصائح هامة للطبخ ... 🍒
نصائح هامة للطبخ ... 🍒
- سر قرمشة البفتيك يتم اضافة البيكنج بودر الي البقسماط الذي يستخدم في تحمير البفتيك وصدور الفراخ وكذلك اﻻسماك .
- مكرونه الباشميل لوعايزة الوش طري وطعمه ألذ ضيفى معلقه لبن بودر، واللحم المفرومة ضيفي ليها قرن فلفل حار وقرفة وصلصة طماطم .
- البانية حطي علي التتبيلة علبه زبادي ومعلقة خل علشان يكون طري من جوه ويستوي بسرعة وعند تحميره بوضع سمنه مع زيت .
- علشان الكوسة بتتكسر وانتي بتقوريها اغلي ميه وحطيها فيها خمس دقائق هتلاقي المقوار بيمشي لوحده .
- وانتي بتعملي صينية الرقاق حطي ربع معلقة شاي بيكنج بودر في الشوربة وادهني الصينية سمنة ورشي دقيق بسيط ونفض الصينية من الدقيق قبل ما تحطي الرقاق .
- لو بتسلقي المكرونه مش ترمى ميه السلق خدى منها شويه وضيفيهم على الصلصه وسيبهم يتسبكوا مع بعض .- لو بتعملى محشى كوسة حطى شوية نعناع اخضر او ناشف بيبقى وهم معاة وبيغير فى الطعم .
- لو عايزة عجينة البيتزا تبقى مختلفة نكهيها بالاعشاب حطى زعتر وروزمارى وممكن بصل بودرة وتوم بودرة بيغير طعم العجينة ..
- لو عايزة اكلك خفيف شوحى البصلة على النار من غير زيت او سمنة بس وطى النار والبصلة هتنزل ميتها وتستوى فيها وبهريها على النار وانزلى بالطماطم وكلى احلى تسبيكة من غير دهون .
- لو عايزة تعملى كيكة برتقال ومفيش برتقال حطى معلقة عصير تانج برتقال مع كوب لبن وهيبقى عندك عصير برتقال .
- انت بتعملى معجنات حطى معلقة خل على الدقيق هيخلى العجينة هشة معاكى .
- لو نخلتى الدقيق اكتر من مرة الكيكة هتطلع هشة اكتر .
- الكنافه لو بتحبيها طرية لازم تسقيها شربات سخن وكمان خفيف مش تقيل وتكون هي كمان سخنة وتطفي الفرن وتدخليها تتشرب. عشان طبقتين الكنافة ماتفصلش من بعضها ، وانتي بتعمليها وبعد ما تحشيها مكسرات رشي علي الحشو رشة من الشربات وغطيها بطبقة تانية من الكنافة واضغطي عليها كويس .
صحتين وهنا ،،،،
فريق// أوه لايف
