كباب حلة
- طريقة عمل كباب حلة
- المكونات الرئيسية للوصفة ....
- نصف كيلو لحم مقطع مكعبات
- بصلتين مفرومين
- 3 فصوص من الثوم المفروم
- معلقة كبيرة من زيت الزيتون
- معلقتان كبار من سمنه، أو زبدة
- نصف معلقة ص فلفل أسود - ربع ملعقة بابريكا
- معلق ص ملح
- نصف معلقة ص بهارات مشكلة
- ربع معلقة من القرفة (اختيارى)
- بقدونس أخضر للتزيين
-- طريقة التحضير ....
- سخني الزيت والسمن في قدر على نار متوسطة.
- أضيفي اللحم وقلبيه حتى يصبح بني اللون.
- أضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يطرى.
- ضيفي الثوم وقلبي .
- تبلي اللحم بالملح والفلفل والبهارات المشكلة والقرفة، ثم أضيفي ماء بحيث يغمر اللحم واتركي اللحم يغلي لمدة 60 دقيقة أو حتى ينضج اللحم.
- قدميه ساخناً إلى جانب الأرز المفلفل حسب الرغبة .
وبالهنا ،،
