علي النار نضع الزبدة والبصل ونقلب حتي يذبل البصل ثم نضيف الكرفس والمشروم ونقلب ثم ننزل بالمرقة ونضيف البطاطس ونقلب ثم نغطي الإناء ونهدي النار وتترك حتي تستوي البطاطس ...
ونضع الشوربة في الخلاط ونضرب جيداً حتي تنعم تماماًَ ونضعها تاني عالنار ، وتترك حتي تغلي ثم نضيف الكريمة وننزل بالتوابل ( ملح، فلفل، زعتر، جوزة الطيب) وتقلب جيداً ، تزين بالبقدونس وتغرف وتقدم ....
