طريقة عمل صوص الديمجلاس
صوص الديمى جلاس البسيط
المقادير عبارة عن ...
- بصلة مفرومة .
- جزرة مبشورة .
- معلقتين دقيق كبار.
- معلقتين كبار زبدة .
- معلقتين كبار من الزبت .
- معلقتين كبار من الصويا صوص .
- نصف كوب مرقة لحم .
طريقة التحضير**
** يوضع الزيت في مقلاة على النار، ويضاف إليه البصل.يقلب البصل حتى يذبل ويصفر، ثم يضاف إليه الجزر، ويقلب حتى يتغير لونه.تضاف الزبدة والدقيق، وتقلب جميع المكونات جيداً.يستمر التقليب حتى يصبح لون الدقيق بني فاتح، ثم تضاف الشوربة والصويا صوص، تقلب جميع المكونات جيداً، وتترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة .
** يصفى الخليط، ثم يوضع على النار مرة أخرى حتى يثقل، ويرفع من على النار، ويترك جانباً حتى يبرد.يوضع في برطمان نظيف وجاف، يحفظ في الثلاجة لحين الاستخدام، ويقدم مع اللحوم.
فريق// أوه لايف
