- شاورما الدجاج اليوناني
- شاورما الدجاج اليوناني
-- المقادير هي ...
- كيلو من وراك الدجاج، بدون عظم وبدون جلد
- معلقتين كبار من زيت الزيتون
- عصير ليمونه
- 3 فصوص ثوم، مفروم
- معلقتين من أوريغانو مجفف
- نصف معلقة ملح، ونصف معلقة فلفل حسب الطعم
-- للصوص .......
- كوب زبادي يوناني
- ثمرة خيار مبشورة، ومتصفيه .
- فصين ثوم، مفروم
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ملعقة كبيرة شبت طازج، مفروم
- ملح وفلفل حسب الرغبة
للساندوتش
- 4 خبز ( حسب عدد الأفراد)
- طماطم، شرائح ( ثمرة طماطم)
- بصل أحمر، شرائح رقيقة
- خس أو كابوتشا
-- طريقة التحضير
في وعاء قومي بنقه الدجاج، نضيف كل من زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم المفروم والأوريجانو المجفف والملح والفلفل. ثم نضيف أفخاذ الدجاج و تغطيها فى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، ويفضل أن تكون طوال الليل.
تحضّير الصوص
- في وعاء آخر، اخلط الزبادي اليوناني، والخيار المبشور والثوم المفروم، وعصير الليمون، والشبت المفروم، والملح، والفلفل.
- قومي بتسخين شواية أو مقلاة على حرارة متوسطة عالية. قم بطهى الدجاج لمدة 6-7 دقائق على كل جانب وقدميه حسب الرغبة، تقدم سندوتشات مع الطحينة ....
وبالف هنا وشفا ،،
فريق// أوه لايف
