طريقة أسباجيتي بكرات اللحم
-- هنقدم لكم في موضوعنا نهاردة طبق لذيذ وسهل ومحبب للكبار والصغار وخصوصاً الصغار ومكوناته بسيطة ومتوفرة في كل منزل ....
طبق مكرونة أسباجيتي بكرات اللحم
مقاديره عبارة عن إيه .....
- نصف ك مكرونة أسباجيتي
- بصلة صغيرة مفرومة
- 1 فص ثوم مفروم
- كيلو طماطم مفرومة
- معلقة ك خل
- لتر مرقة لحم (لو متوفر)
- 2 معلقة ك صلصة
- معلقة ص سكر
- رشة قرفة
- 3 ورقات لورا
- 3 حبات قرنفل
- 2 معلقة زيت زيتون
- نصف كوب جبنة مبشورة
- نصف معلقة ملح
- نصف معلقة ص فلفل أسود
- تحضير كرات اللحم ..
- نصف مفروم + بصلة مفرومة + نصف معلقة ص ملح + نصف معلقة ص فلفل+ + نصف معلقة ص بهارات لحم
- تخلط المكونات جيداً وتكور، وتحمر في الزيت لمدة 8 دقائق حتي تحصل علي اللون البني نصف تحمير وتترك علي جانب .
طريقة تحضيرها بقا ازي .....
- في طاسة عالنار نسخن الزيت في مقلاة كبيرة ثم نضع كرات اللحم تكمل تحميرها وترفع من عالنار ونضع مكانها الثوم والبصل وأوراق اللورا والقرنفل ونقلب لمدة 4 دقائق .
- ضيفي كلا من الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم والسكر والقرفة ومرقة اللحم والخل والملح والفلفل واتركيهم عالنار حتي تصبح الصلصة سميكة القوام.
- قومي بإضافة كرات اللحم المحمرة إلي الصلصة ثم اتركي الوعاء مغطي علي نار منخفضة لمدة 15 دقيقة اخري ، في هذا الوقت نقوم بسلق المكرونة
- ضيفي المكرونة المسلوقة إلي صلصة الطماطم وكرات اللحم وقلبيهم معاً .
تقدم ساخنة وتزين بالبقدونس ،،،
صحتين وهنا ،،،
