فيليه سمك بالبرتقال
طريقة عمل..فيليه سمك بالبرتقال
المقادير 🍣 🍣
- كيلومن السمك الفيلية .
- نصف كوب من الصلصة الجاهزة + صلصة حامضة .
- 2 ملعقة كبيرةمن السكر البني.
- 3 معالق كبار من عصير البرتقال .
- البصل الأخضر : ربع كوب (مقطع إلى شرائح رفيعة)
- ربع كوب قشر برتقال مبشور .
- نصف معلقة ص من كل من (ملح، فلفل،كمون، كزبرة ، بابريكا) .
- معلقتين ثوم مفروم .
ربع كوب زيت . ( حسب كمية السمك) .
طريقة التحضير :
- في مقلاة كبيرة،انزلي بالزيت ، ثم الثوم المفروم ، ثم اخلطي الصلصة الحلوة والحامضة مع السكر البني، وعصير البرتقال وحركي حتى يذوب السكر تماماً.
- أضيفي السمك فوق الصلصة، واتركيه حتى يغلي ثم غطي المقلاة وضعيه على نار خفيفة حتى ينضج السمك.
- أضيفي البصل الأخضر وبشر البرتقال، وجميع التوابل وقلبي المكونات.
- غطي المقلاة مرة أخرى، واتركيها على نار خفيفة لمدة 3-2 دقائق أو حتى ينضج السمك.
- يقدم مع أرز صيادية ، وسلطة ..
وبالهنا والشفا ،،،،
فريق// أوه لايف
