كريب زنجر
-- كريب زنجر ....
-- المقادير....
- صدور دجاج مخليه مقطعة مكعبات
- 3 كوب دقيق (للكريب)
- 3 كوب ماء (للكريب)
- 3 معلقة كبيرة زيت (للكريب)
- ½ معلقة صغيرة ملح (للكريب)
- بيضة
- ثمرة فلفل أخضر حلو مقطع صغير
- ثمرة طماطم مقطع صغير
- نصف كوب زيتون أخضر مقطع صغير (حسب الرغبة)
- نصف كوب جبنة رومي
- نصف كوب جبنة موزريلا
-نصف معلقة صغيرة فلفل اسود
- نصف معلقة صغيرة ملح
- نصف معلقة صغيرة جوزة الطيب
- نصف معلقة صغيرة بابريكا
- نصف معلقة صغيرة شطة
- نصف معلقة صغيرة ثوم بودرة
-- طريقة التحضير....
- نخلط مقادير الكريب معا ونتركه يرتاح حوالي ربع ساعة.
- نتبل مكعبات الدجاج بجميع التوابل ثم تلف في البيض والدقيق وتقلي بالزيت حتى تتحمر.
- في مقلاة ساخنة نضع نقطة زيت ومغرفة من عجين الكريب ونفردها في كل المقلاة حتى تحمر ثم تقلب على الوجه الاخر ثم نضعها جانبا وهكذا حتى ننتهي من كل الكمية.
- نضع المقلاة على نار هادئة ثم نثني الكريب بحيث يكون نصف دائرة ونضع في منتصفه كاتشب ومايونيز ثم قطع الدجاج وفلفل وطماطم وزيتون ثم الجبن.
- نطبق جانبي الكريب من اليمين واليسار ونتركه يتحمص على كل جانب جيدا ونكرر نفس الخطوات مع باقي الكريبات.
- يلف في ورق فويل ويقدم، وبالهنا ...
فريق// أوه لايف