-- بيض اسكتلندى
-- بيض اسكتلندى
-- مقاديره هي ...
-- 5 بيضات مسلوقة ومقشرة،
-- ربع كيلو لحم مفروم،
-- بصلة متوسطة مبشورة،
-- بيضتان ( البيض يكون مسلوق ) .
-- بقسماط مطحون،
-- ملح وفلفل وبهارات، من كل بهارات نصف معلقة .
--طريقة التحضير ...
- يتبل اللحم كالكفتة تماما (بصلة وبيضة و3 ملاعق بقسماط وملح وفلفل وبهارات) وتتم تغطية كل بيضة بطبقة من اللحم متوسطة السُمك.
-- يتم تحضير البيض للتحمير باستخدام البيضة الأخرى والبقسماط، ويفضل أن يوضع في الفريزر قبل القلي لمدة نصف ساعة حتى يتماسك جيدا، يتم قليه في زيت غزير على نار متوسطة، ويقلب على كافة الجوانب أثناء القلي.
-- يمكن تقديمه مع الأرز والسلطة الخضراء .
بالصحة والهنا ،،
فريق// أوه لايف
