Ohh Logo

.... المقادير .....

.... طريقة تحضيره

• اولا، هنا مش بنغسل الارز، عشان النشا ال فيه لان مش هنستخدم نشا يبقي هنستخدم ارز نوعه جيد ونظيف زي ارزالعبوات.

• ثانيا، هنسوي الارز في الحليب .

• ثالثا،الحليب بيكون حليب جاموسي نوعه جيد دسم مش منزوع الدسم يعني يكون من حد بيبع حليب بخيره ومضمون .

• في وعاء هنضع الحليب اول ما يغلي نطفئ النار ونحط نصف كوب ارز ال هما 100جم ونقلبه ونغطيه ونتركه حوالي ساعه، بعد ساعه بشغل النار ونضع حوالي كوب ماء عشان يستوي الارز واول لما الخليط يسخن بهدئ عليه النار زي الشمعه واقلبه باستمرار والتقليب هنا مهم جدا عشان يعطي وش الكرمشه.

• تقليب من فوق لتحت هياخد وقت شويه عالنار لما يستوي الارز ويتقل ضروري نكون مهدين عليه النار جدا لما يستوي وتلاقي الارز طري جدا هنضع كوب الاربع سكر والكريم شانتيه بقلبه في ربع كوب حليب او ماء وننزل بيه مع التقليب علي طول .

• ونقلب ونطفئ النار ونضع الفانليا ونقلب جيدا ثم يغرف الارز في اطباق التقديم ، ولما يبرد تماما يغطي ويدخل الثلاجه ببرد ثاتي يوم هنلاقي الوجه كرمش والنتيجه والطعم زي المحلات .....