أسرار مطبخية مفيدة
-- تعالي اقولك شوية اسرار مطبخيه هتفيدك ...
-- وانتى جايبة كمية بطاطس وخايفة تبوظ منك
حطى رأس توم هتساعد من أنها تفضل فترة طويلة من غير ما تبوظ
-- وانتى بتخزنى البامية ماتنسيش تضيفى عصير ليمون
عليها بكده هتحتافظ على لونها وخضارها
-- لما تيجى تعصجى اللحمة وانتى بتحطى المادة الدهنية تشوحى معاها فصين مستكة وقبل ما تطفى عليها تحطى كمان معلقة صويا صوص .
-- وانتى بتعملى الحواوشى ضيفي معلقة طحينة أو معلقة دقيق التكة دى بتخلى اللحمة متنزلش سوايل على العيش ومتبوشهوش خصوصا في عجينة الحواوشى الاسكندراني.
-- وانتى بتعملى الكفتة تضيفى في الخلطة بتاعتها معلقة نشا ومعلقة بيكنج بودر بالطريقة دى عمرها ما هتفك ولا تكش منك ابدا.
-- لما تجيبى استرتش رول ويغلبك لما تيجى تستخدميه تحطيه قبلها بعشر دقايق فى الفريزر بالطريقة دى،هيبقى سهل معاكى جدا وانتى بتستخدميه .
-- وانتى بتعملى الكيك ضيفى معلقة خل، هتفرق جدا فى لون وهشاشة الكيك .
-- أوعية تنسي وانتي بتخزني توم ضعي معلقة الخل لما تيجى تفرمى التوم علشان تخزنيه ده بيخلى لون التوم فاتح لحد ما يخلص ده طبعا غير رشة الملح والزيت .
-- نضفى ضهر الطاسات اللى مليانة دهون بالصنفرة الخشنة بجد رهيبة ونتايجها روعة .
فريق// أوه لايف
