لقمة القاضي أو الزلابية
-- لقمة القاضي أو الزلابية
-- مقاديرها هي ....
- كوبين دقيق
- معلقة صغيرة نشا
- معلقة صغيرة خميرة فورية
- معلقة كبيره حليب بودرة
- رشة ملح
- رشة فانيليا
- كوبين ماء دافي
-- طريقة التحضير ....
- نخلط الدقيق مع النشا والخميرة والحليب البودرة والملح والفانيليا ونضيف الماء الدافي بالتدريج .
- ونقلب لحد ما العجينة تبقى طرية ولينة.
- نغطي الطبق لمدة نصف ساعة لحد ما العجينة تخمر ويتضاعف حجمها.
- نبل معلقة صغيرة بالزيت ونشكل بيها لقمة القاضي ونقليها في زيت على نار متوسطة لحد ما تحمر وتبقى ذهبيه اللون نخرجها - ونسقيها بشربات تقيل بارد أو نرشها بسكر بودرة حسب الرغبة .
فريق// اوه لايف
