طريقة الخيار المخلل
وصفتنا نهاردة عن طريقة عمل خيار مخلل سهلة وبسيطة ومتوفرة كمان يالا بينا ****
مكوناتهــــــــــــــــا ***
- نصف كيلو خيار
- 2 معلقة ك ملح
- معلقة ك سكر
- 2 كوب ماء مغلي مسبقا
- 2 فصوص ثوم مقطع صغير
- 2 معلقة كبيرة خل أبيض
- طريقتها ****
هنغسل الخيار كويس جداً ونشقه نصين ونضعه في البرطمان بالطول
وبعدين نجهز محلول ملح وهو عبارة عن الماء المغلي وتم تبريده مع إضافة الملح والسكر والخل والثوم ،
وممكن كمان نضيف فلفل أخضر أو حار مع الخيار ونقلب المحلول كويس ويصب فوق الخيار لحد ما يغطي الخيار
ونقفل عليه بغطاء محكم ، ونتركه حتي تتم عملية التخليل وبعد نفتح عليه من يومين إلي ثلاثة وبكده يكون جاهز للأكل ...
وبالهنــــــــا****
