قوارب البطاطس فى الفرن
قوارب البطاطس فى الفرن ****
-- المكونات ......
- كيلو بطاطس
- نص كيلو لحمة مفرومة
- بصلة كبيرة مفرومة
- خمس فصوص ثوم
- رشة ملح
- رشة فلفل أسود
- نصف معلقة ص جوزة الطيب
- نصف معلقة ص بهارات
- نصف معلقة ص حبهان مطحون
- زيت او سمن للتحمير
- كوب من عصير الطماطم 🍅
٢ ملعقة معجون طماطم
- قرن فلفل رومى/حامى حسب رغبتك مقطع مكعبات
-- طريقة تحضير قوارب البطاطس ......
١- قومى بتعصيج اللحمة، احضرى طاسة ضعى فيها قليل من الزيت أو السمن حسب رغبتك، وضعى فيها البصل المفروم والثوم والفلفل الرومى المقطع إلى قطع صغيرة، وانتظرى حتى يتغير لون البصل بعدها قومى بإضافة اللحمة .وضيفى لها ملح وفلفل أسود وبهارات وحبهان و جوزة الطيب، وانتظرى حتى تنزل سوائلها وتتشربها وتنضج جيدًا.
٢- قومى بتقشير البطاطس وتقويرهها وتقطيعها نصفين متساويين مثل القوارب .
٣- فى طاسة متوسطة الحجم، ضعى الزيت وقومى بتحمير البطاطس نصف تحميرة حتى يتغير لونها فقط.
٤- احضرى صينية وضعى فيها انصاف البطاطس ، وضعى من فوقها اللحمة المفرومة المعصقة، مع شرائح طماطم وفلفل بارد او حار ( حسب اختيارك) .
٥- ضيفي كوب عصير الطماطم الممزوجة بمعجون الطماطم البطاطس، وضيفى لها ربع كوب من الماء.
٦- اضبطى درجة حرارة الفرن على 180 درجة مئوية، وضعى صينية البطاطس حتى تنضج جيدًا ويحمر وجهها .
بالهنا والشفا ......
فريق// أوه لايف
