طريقة عمل كوكيز بالشوكولاته
طريقة عمل الكوكيز بالشوكولاته
المكونات :
- · نصف كوب زبدة
- · نصف كوب من السكر الأبيض
- · نصف كوب من السكر البني
- · كوب وربع من الدقيق
- · معلقة بيكربونات بودر
- · نصف معلقة ص ملح
- · معلقة كبيرة نشا
- · كوب ونصف شوكولاته شيبس
طريقة التحضير :
- v توضع الزيدة في إناء علي النار بعد أن تتم الذوبان تترك في إناء حتي تبرد فالثلاجة لمدة ساعة .
- v نخلط السكر الأبيض مع البني مع معلقتين زبدة لحد ما كل المكونات تصبح سائلة .
- v ثم ننخل الدقيق ونضيفه مع الملح والنشا مع البيكربونات ونضيفة علي المكونات السائلة (الزبدة والسكر الابيض والبني) .
- v ننزل بالمكونات تدريجياً علي 3 مرات ونضرب بالمضرب وممكن يدوي .
- v بعد ذلك نشكل عجينة الكوكيز علي شكل كور مدورة وتضع في صينية علي ورق زبدة.
- v نترك بين كل واحدة مسافة حوالي 5 سم وتترك فالثلاجة لمدة ربع ساعة .
- v طبعا يكون الفرن سخن علي درجة حرارة 180 درجة تدخل لمدة ثلث ساعة .
ويقدم ساخن وبالهنا والشفا ،،،،
