طريقة عمل السابلية
طريقة عمل السابلية
المقادير هي ...
- 3 كوب إلا ربع دقيق
- كوب زبدة باردة
- كوب إلا ربع سكر بودر
- رشة ملح
- رشة فانيليا
- 2 صفار بيض
للحشو *
نوتيلا أو مربي (حسب الرغبة)
طريقة تحضير السابلية ...
- نضرب الزبدة مع السكر لحد ما القوام يكون فاتح، نضيف صفار البيض والفانيليا ورشة ملح والدقيق، ونقلب جميع المكونات لحد ما تتجانس جميع المكونات مع بعض ، يدوب نلم العجينة بدون عجن كثير.
- تغطي العجينة وتدخل الثلاجة لمدة نصف ساعة، بعد كده نفردها بالنشابة، بين ورقتين زبدة، أو كيسين نايلون، بحيث يكون سمكها نصف سم تقريباً.
- نستخدم قطاعة دائرية ونقطع بها العجينة دوائر ونرص قطع السابلية في صينية مدهونة زيت بسيط ونعمل تجويف في نصف عدد القطع باستخدام قطاعة صغيرة.
- يدخل الفرن علي درجة حرارة 180 درجة ، لحد ما ياخذ لون ذهبي فاتح من تحت نطلعه ونسيبه يبرد خالص.
- نلزق كل قطعة مجوفة مع قطعة غير مجوفة بكمية من المربي أو النوتيلا.
صحتين وهنا ،،،
فريق أوه لايف
