فراخ محشيه ارز بالخلطه
-- فراخ محشيه ارز بالخلطه 
- المقادير .....
فرخة بيضاء فريش٢ كوب أرز مصريكبد مقطعة قطع صغيرةبصلة كبيرة مفرومة ناعمحبهان وورق لوراقرفة وسبع بهاراتفلفل أسودمكسرات لو حابين٢ كوب ماء ساخن او مرقة-- الطريقة**
- في حلة نحط معلقة زبدة واول ما تسخن ننزل عليها بالبصلة، نشوحها كويس ونضع عليها الكبدة ونضع ربع معلقة صغيرة من الحبهان، القرفة، السبع بهارات، والفلفل الأسود، ونشوحهم كويس لمدة دقيقتين وبعد كدة ننزل كوبايتين الارز وانا بغسله وبنقعه عشر دقايق واصفيه، ونشوح الارز ونضع عليه ربع معلقة تاني من نفس البهارت وورق اللورا والحبهان والمكسرات المطحونة، ونضع كوبايتين المياه السخنة ونسويه الارز نص سواء .
- هنجيب الفرخة بعد ما اتغسلت واتنقعت ننشفها من جوة كويس، ونضع رز داخل الفرخة، ونحشيها ونسيب فراغ لتسويه الارز وفي حاجتين ممكن يتعملوا نقفل الفرخة بخلة سنان ونربط رجليها، ويا نسلقها في مياه فيها بصلة وحبهان وورق لورا وجزرة ونطلعها ندهنها وندخلها الفرن، ويغطيها بفويل تستوي وفي الاخر تشيلوا الفويل علشان تحمر.
-- خلطة لدهان وجه الفرخة
- زبدة وزعتر ناشف وملح وفلفل وصلصة ومعلقة عسل نحل .
صحتين وهنا ،،،،
فريق// أوه لايف
