عمل رموش الست
- عمل رموش الست
** المقادير هي ..
- نصف كوب سميد
- كوب و ربع دقيق
- نصف كوب زبدة
- معلقتين كبار سكر مطحون
- معلقتين كبار جوز هند ناعم
- بيضة
- نصف معلقة صغيرة فانيليا
- نصف معلقة صغيرة بكينج باودر
- معلقة كبيرة حليب
** طريقة التحضير *
- نضع في بولة الزبدة على السكر البودره ونضربهم كويس بمضرب يدوي لحد ما السكر يدوب خالص، ثم نضيف البيضة والفانيليا ومعلقة الحليب ونضرب كويس لحد ما البيضه تختفي.
- في طبق آخر ننخل الدقيق ونضيف معاه السميد وجوز الهند والبيكينج البودر، ثم نضيفهم على خليط الزبدة و السكر البودرة و نحرك لحد ما العجينة تبقا متماسكة .
- نضع الخليط بدون عجن في كيس نضيف و ندخله التلاجة لمدة نصف ساعة .
- ناخد مقدار معلقة من العجينة و نكورها على شكل عين ونضغط عليها بالشوكة بالطول و العرض
وندهن الوجه بيض وحليب بالفرشاه .
- ندخلها فرن سخن مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقه لحد ما لونها يبقا ذهبي .
- نخرجها و نسقيها شربات خفيف ونصفيها ونزينها بالفستق المفروم أو جوز الهند .
بالهنا والشفا ،،
فريق// أوه لايف
