عمل برجر اللحم في المنزل
-- طريقة عمل البرجر اللحم في المنزل زي المطاعم، ومضمون طبعاً لأولادنا ، ومحبب لجميع الأطفال 
-- مقادير البرجر هي *** 🍔
- كيلو لحمة مفرومة مع نسبة دهون مفرومة ناعمة
- ربع ملعقة كبيرة جوزة الطيب مطحونة
- معلقة ونصف ملعقة كبيرة كزبرة ناعمة
- ملح حسب الرغبة
- ملعقة كبيرة فلفل أسود
- ملعقة كبيرة سبع بهارات
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
- نص كوب بقسماط مطحون او فول صويا مطحون
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ملعقة مستردة اختيارى
- كيس بهارات هامبورج
-- طريقة تحضير البرجر هي *** 🍔
- نضع اللحمة المفرومة ناعمة في وعاء ونبدأ بتتبيلها بجميع أنواع التوابل المذكورة .
- نضع علي اللحمة جميع التوابل، (الملح والفلفل الأسود والأحمر وجوزة الطيب والكزبرة الناشفة والسبع بهارات والثوم البودرة وفول الصويا او البقسماط المطحون)، ونخلط كل المكونات الباقية، حتى تمتزج اللحمة جيداً مع التوابل وتمتص النكهات .
- نشكل كرات من اللحمة ثم نضغطها حتى تصبح دائرية كأقراص الهمبورجر .
- ترص طبقات ، بجانب بعضها، بيهم أكياس نايلون، وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة تتشمع،
- زيت ساخن ونقليها ونضعها في الساندويش مع الخس والكاتشب والخضار والجبن حسب الرغبة.
ويمكن عمل كمية ووضعها في الفريزر إلى حين استخدامها .
وبالف هنا والشفا ،،،
فريق// أوه لايف
